轉眼又到了「羊肉爐、薑母鴨、麻油雞」冬季三霸主登場的季節～今天爐編就要來跟大家分享，其中看似最不簡單的羊肉爐，到底有多簡單！
先跟大家前情提要一下，爐編是個平常不太吃羊，羊肉爐只吃過車庫羊肉爐一間（真的好吃但也真的難訂），而且完全沒有自己煮過羊肉爐的新手，這篇文章就是要告訴大家，只要買對羊肉，你也可以第一次煮羊肉爐就上手！
來，重點先，甘美純淨的澳洲帶皮羊肉塊這裡買～
🐑🐑🐑 點我咩點我咩點我咩 🐑🐑🐑
▋ 材料：
份量以約 600 克的主角羊肉塊去做搭配，白蘿蔔大約一條、老薑就看個人愛不愛薑味，米酒亦是，至於中藥包，爐編是直接買超市配好的一份，不然直接跟中藥行老闆說要煮一鍋 4-5 人份的羊肉爐，相信他也可以很精準地抓給你。
- 帶皮帶骨肉甜油香大小完美的羊肉塊
- 白蘿蔔
- 老薑
- 羊肉爐中藥包
- 米酒
- 麻油或普通油
- 鹽
- 其他想吃的配料
▋ 步驟：
真的很簡單，而且還可以偷懶放電鍋躺著讓他煮，大概 40-50 分左右就有超香超甜肉又超嫩的羊肉爐可以吃了！
１／蘿蔔削皮切塊、老薑切片
２／看個人習慣，可將羊肉塊置入冷水中以小火加熱去除雜質（所謂跑活水）
３／熱油，老薑煸起來
４／把瀝乾的羊肉塊倒入老薑鍋中，梅納反應炒起來
５／加入水和米酒，滾起來；比例看個人口味，要全酒也很可以
６／關火，把中藥包、白蘿蔔和剛滾好的羊肉湯倒到電鍋內鍋
７／內鍋外記得加水；幾杯水就看羊肉想多軟，不夠跳起來再加就好
８／開關按下去，神奇電鍋煮起來
９／記得加鹽，喜歡酒味重的起鍋後可以再加點米酒
沒錯，以上！就是這麼簡單！看看我們美味的羊肉爐三連拍！！！
來來來，一鍋煮起來，肉量多又甜嫩，保證比在外面吃得過癮好幾倍！
🐑🐑🐑 點我咩點我咩點我咩 🐑🐑🐑
