1855／Choice 帶骨 牛小排 350g

商 品 介 紹

肉 品 介 紹

此【1855 Choice 帶骨牛小排】取自牛前胸肋骨部位（short ribs），有著大理石般的完美油花、肉質結實，骨頭旁的筋膜則有越嚼越香的獨特口感，無論要微微香煎或火烤至略帶焦香，都是能滿足老饕味蕾的鮮嫩滋味。

適合利用肉品本身油脂 煎／烤，建議 5-7 分熟享用，不過全熟至焦香亦有不同滋味。

肉 品 品 牌
1855 beef.com

深受主廚與饕客信任，1855® 是美國純安格斯黑牛的旗艦品牌 🏆

只與盛產玉米的內布拉斯加州家族牧場密切合作，1855® 從品種、產地、飼育到運輸嚴格把關，並以美國農業部的 G-70 準則，人工篩選、精修出符合 USDA Prime 和前 1/3 Choice（TOP Choice） 等級的最佳肉品。除了大理石般的油花，經過濕式熟成的 1855® 肉質柔嫩、風味濃郁，是只要嚐過就難以忘懷的鮮甜享受與經典風味。

因為堅持，只有約 13% 的安格斯黑牛能符合 1855® 的品牌標準；因為堅持，才能維繫 1855® 傳唱百年的旗艦美味。

商 品 規 格

1. 牛肉等級：USDA Choice
2. 商品產地：美國
3. 商品重量：每包約 350 g
4. 商品規格：每包 2-3 片裝，每片厚度約 1.2 cm 左右，實際以重量為準
5. 保存方式：冷凍真空包裝
6. 有效期限：以包裝標示為準

注 意 事 項

1. 建議將未拆封之本商品置於冰箱冷藏室內自然解凍，退冰後再行烹煮。
2. 請避免重覆解凍、覆凍本商品，退冰後請儘速食用以免影響肉品品質與食品安全。
3. 由於商品皆以原肉裁切包裝，每批之油花、外型均會有所差異，商品圖片僅供參考，若可接受再請下單。
4. 為確保自身權益，建議您於商品開箱時錄影留存；若開箱後發現商品有異，請立即與我們聯繫。

相 關 條 款

1. 免營養標示之包裝食品規定：
   依食品安全衛生管理法第 23 條規定，本商品屬「未有營養宣稱之未添加任何其他成分或配料之生鮮、冷藏或冷凍之水果、蔬菜、家畜、家禽、蛋、液蛋及水產品」，得免營養標示。 
2. 不適用鑑賞期規範：
   本商品易因消費者保存方式不當導致腐敗，且基於食安考量，依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第 2 條第 1 款規定，不適用消費者保護法第 19 條之規範。