商 品 介 紹
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肉 品 介 紹
此【澳洲穀飼大麥牛肋眼牛排】取自牛隻運動量較少的肋脊,肉質鮮嫩、纖維細緻、油花均勻,嫩度僅次於菲力,是許多饕客唯一指定的牛排部位。其中,若將肋眼心上方條狀的「肋眼上蓋肉(top cap)」另外取出,就成了特別軟嫩,又有「老饕牛排」之稱的肋眼精華哦!此款帶骨的特殊裁切,品嘗時一口焦香牛油、一口里肌瘦肉、一口骨邊嫩筋,真的是人生如此夫復何求!
適合利用肉品本身油脂 煎/烤,建議 5 分熟享用。
肉 品 品 牌
omugi beef.com
澳式原萃 · 日式美味,澳洲穀飼大麥牛(OMUGI Grainfed Beef)是針對日本市場設計,自 1988 年就長銷至今的優質澳洲牛肉品牌。
來自澳洲南部單一牧場,嚴選月齡與性別,並以大麥為主要飼料配方,每隻大麥牛都歷經至少 100 天的穀物飼養,相較其他同產地的草飼牛隻,大麥牛等級至少 1+ 的油花亮澤、清新,每塊皆可溯源,一次滿足您對產地、食安與風味的多重要求。
以為僅此?且慢,欣伯鮮食購只為您提供冷藏進口、濕式熟成的大麥牛,市場唯一,肉質、嫩度、風味再再升級!
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